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Pectine 325 NH 95 125 g - Patisdecor
13,60 €
Taxes incluses.
Expédition calculée lors du paiement.
Retrait disponible à Huckleberry Pastry
Habituellement prête en 24 heures
Description
La Pectine 325 NH 95 Patisdécor 125 g est recommandée pour les desserts lactés (panna cotta, crème brûlées, boissons lactées…). Elle est utilisée pour les confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, etc.
Elle permet d'obtenir une texture onctueuse, souple et peu épaisse, très brillante.
Elle gélifie en présence de calcium (crème gélifiée) et est non réversible.
Livraison rapide
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